3 Resep Mudah Gulai Mandung Enak, Empuk dan Bahan Meresap!

3-resep-mudah-gulai-ayam-enak-empuk-dan-bumbu-meresap-1
August 22, 2021 Mark Flores 0 Comments

Suara. com berantakan Gulai ayam bisa jadi salah kepala lauk berkuah yang mudah dimasak dan tentunya sugih cita rasa. Rasanya dengan gurih dan lezat tentu sangat cocok disandingkan dengan daun singkong dan terbengkalai putih hangat.

Kunci membina gulai ayam adalah jalinan ayam yang empuk sekali lalu bumbu gulai ayam yang meresap sampai ke arah daging terdalam.

Bumbu yang digunakan untuk membuat gulai ayam kendati tergolong mudah ditemukan pada dapur rumah. Anda cuma perlu menyiapkan bumbu kaya kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, dan beberapa bumbu teristimewa.

Tertarik mencoba memasak gulai ayam di rumah? Bagaimana resep dan cara membuat gulai ayam yang gampang? Yuk, coba berbagai resep gulai ayam berikut!

Baca Serupa: 5 Jalan Membuat Telur Asin Paling Mudah, Pakai Abu Gosok sampai Bawang Putih

Ilustrasi gulai ayam. (Pixabay/lalit kumar)

satu. Resep gulai ayam dukuh

Bahan:

  • 1 ekor mandung kampung, potong 8 arah
  • 2 kentang, potong dadu
  • 200 ml santan liat
  • 500 ml santan cair
  • 5 helai daun jeruk
  • 3 helai daun salam
  • 1 helai daun kurkuma
  • 2 buah serai geprek
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak

Bumbu halus:

  • 100 gr cabai merah
  • 10 siung bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 2 buah kemiri
  • ½ sdt ketumbar sangrai

Cara membakar:

  • Tumis bumbu halsu dengan minyak sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan salam.
  • Masukkan ayam serta aduk rata dengan bahan. Tambahkan santan kental serupa terus diaduk
  • Masukkan santan encer, tutup wajan. Masak dengan elektrik sedang sampai ayam dekat matang
  • Masukkan kentang, lalu tunggu datang ayam empuk dan matang
  • Tambahkan gula dan garam sesuai minat
  • Aduk sebentar lalu sajikan gulai mandung kampung selagi panas.

dua. Resep gulai ayam & tahu

Baca Juga: 7 Resep Spaghetti Mudah Diolah, Ada Ideologi Rasa Nusantaranya Juga Nih!

Bahan: